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酵母のグルカンの免疫学的機能

酵母グルカンの免疫学的機能


1.抗癌

抗癌機能の現在の研究の主な目標は、ヒト組織におけるマクロファージの活性を強化することであり、デキストランはそのような機能を有する。 (1→3) - グルカンとその抗腫瘍効果と物理化学的特性との間の関係を研究した。 経口β-グルカンは、抗腫瘍効果を確立するためにマウスの免疫組織化学異種移植腫瘍モデル抗腫瘍モノクローナル抗体(mAb)によって有意に増加することが見出された。


2.抗酸化、抗放射線

β-グルカンは、体内のフリーラジカルを効果的に除去することができ、マクロファージを放射線から保護し、放射線はフリーラジカルによる攻撃を受けないので、これらのマクロファージは引き続き正常な役割を果たす。 細胞培養実験は、カルボキシメチルβ-グルカンが紫外線下で抗酸化分子の消費を抑制し、ケラチンの成長を促進し、したがって皮膚細胞を保護することを示している。 PathchenMLおよび他の研究は、水溶性グルカンがコバルト60によって誘発された放射線の迅速な回収を促進し得ることを示している。 照射されたマウスをβ-グルカンで処理すると、骨髄生存率を回復させ、白血球の数を増加させながら脾臓細胞の数を増加させるマウスの能力が向上する。


3.創傷治癒を促進する

マクロファージの活性は手術および創傷治癒において重要な役割を果たすので、β-グルカンは身体の自然防御に関与し、皮膚創傷の治癒を促進する能力を有する。 Waisunと他の研究では、20〜100mg / mlの酵母デキストランが動物の足の傷害を拭くことが明らかに傷の治癒を促進することができる、可溶性グルカンの0.1〜0.2mg / kg体重の適用は、胸部手術を減らすことができます感染症レート。


コレステロールおよび血中脂質を低下させる

β-グルカンの特別な構造は、リポタンパク質と脂肪酸の放出を促進し、血液中の高分子脂質が小分子に分解され、過剰な血中脂質に起因する血液濁りを明らかにし、明らかに血中コレステロールを低下させることができる。 Nicolosiら 研究中に同じ体重を維持し、7週目に基づいて血中の総コレステロールの8%を有意に減少させた15人の肥満高コレステロール男性を研究し、7週間週に6%減少し、酵母デキストランが血漿を有意に減少させることが示されたコレステロールレベル。